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当地美食

Ankara Simit（安卡拉芝麻面包圈）、Döner（旋转烤肉）和Çubuk泡菜是最著名的美食。 Simit（芝麻面包圈）是Ankara（安卡拉）最常见的街头食品，Ankara Simit（安卡拉芝麻面包圈）比其他地区的Simit（芝麻面包圈）更小更脆。

由地理标志保护的Çubuk泡菜将其知名度归功于每年在Çubuk区举办的国际节日。另一种受地理标志保护的美食是Beypazarı Kurusu（面包干），这是一种双层烘烤的干奶油饼干，是搭配Turkish（土耳其）茶的绝佳小吃。 

Ankara（安卡拉）给游客提供了各种值得尝试的美味佳肴，如Beypazarı güveci（炖肉）、sarma（葡萄叶或卷心菜卷成手卷 的薄饼一样制成）baklava（果仁蜜饼）、höşmerim小麦甜点等。

种植在Beypazarı区的当地胡萝卜、各种胡萝卜产品和其他显著美食。鲜榨胡萝卜汁可以快速让人清凉；在您的Turkish（土耳其）早餐中，正宗的胡萝卜果酱，可以愉悦你的味蕾。所有这些美味的胡萝卜产品都值得一试，但“胡萝卜软糖”比这些更胜一筹。尽管“胡萝卜软糖”同样美味，但它并不像同类产品——传统的“Turkish（土耳其）软糖”那样甜。

Ankara（安卡拉）也是Türkiye（土耳其）最大的葡萄酒生产商的所在地。该生产商的原则是 "Anatolian Wine（安纳托利亚葡萄酒）"，它改善了Kalecik Karası等Turkish（土耳其）本土葡萄品种的品质，并将其引到世界各地。这种Turkish（土耳其）本土葡萄被誉为Central Anatolia（安纳托利亚中部）最优质的红葡萄酒葡萄品种，其名字来源于Ankara（安卡拉）的Kalecik区。它是一种深色皮肤的葡萄品种，用于生产轻度至中度的红葡萄酒。这些葡萄酒大多被视为Turkish（土耳其）葡萄酒的最佳典范。